Шоколадово руло със сметана и плодове

Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се брашното и какаото и се разбърква. Широка тава се застила с намазана с масло пергаментова хартия и върху нея се изсипва сместа. Разстила се равномерно и се пече в загрята на 180 градуса фурна около 10 минути. Платката се слага върху кухненска кърпа, навива се и се оставя да изстине. Сметаната се разбива със захарта. Изстиналото руло се развива, намазва се със сметаната, поръсва се с плодовете и отново се свива. Слага се в хладилника за няколко часа. Преди поднасяне може да се поръси с пудра захар или да се залее с разтопен шоколад!