Яйца по Панагюрски

В дълбок тиган или тенджера сложете водата и оцета и щипка сол. Когато водата заври, чукнете вътре яйцата.
Извадете яйцата след около 5 минути.
На дъното на по-дълбока чиния натрошете сиренето. В тиган сгорещете маслото, отдръпнете от котлона и прибавете червения пипер (по желание и черен пипер). Разпределете върху яйцата.