Яхния с праз и домати

Добавена от: admin

10 Декември 2013

38348

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Вегетариански

Яхния с праз и домати

свързани рецепти

Вегетариански Яхния с праз и булгур

Вегетариански Яхния с булгур и домати

Ястия с месо Свинско яхния с праз

Вегетариански Яхния с кускус, праз и маслини

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

3 супени лъжици масло
1 супена лъжица зехтин
6 малки парчета праз, само зелената част
1 зелена чушка (по желание - люта)
400 мл зеленчуков бульон (от кубче)
200 мл прясно мляко
3 домата, бланширани и нарязани или 1 консерва цели домати
1 голяма с.л. брашно

В тенджера поставете маслото и зехтина да се загряват, докато се разтопят. Праза измийте и нарежете на парчета с дължина 2-3 см. Пиперката нарежете ситно. Сложете праза в загрятата мазнина - да се запържи. Добавете пиперката и оставете всичко да се задушава около 10 минути, докато зеленчуците омекнат. От време на време разбърквайте. Добавете една голяма лъжица брашно и бъркайте, докато брашното се зачерви. Добавете бульона и доматите. Покрийте с капак и оставете да къкри, докато се редуцира течността. Преди да дръпнете от огъня, добавете млякото, разбъркайте и поднесете.