Рецепти за Новогодишна баница с късмети

1000 гр.брашно тип 500
350 гр.сирене краве
200 млолио
50 гр.масло
5 бр.яйца
1 ч.л.сол

От брашното, солта и 300 мл хладка вода се замесва средно меко тесто, което се оформя на топчета и се оставя, покрито с кърпа, на топло за 20 мин
2
От топчетата се разточват тънки кори, които се ръсят с мазнина и плънка от яйца и сирене
3
Поставят се и парченца от дрян, предварително наречени
4
Първата кора се навива на руло и след това на охлюв, слага се в средата на тавата
5
Около нея се навиват и останалите кори, направени по същия начин
6
Баницата се наръсва с масло и се пече в силна фурна (на 200 градуса).