Какво да сготвя набързо от понеделник до петък

1 буркан (420 г) стерилизирани гъби, 4 кафени чашки ориз, 1 глава кромид лук, 125 г краве масло, 1/2 връзка копър, черен пипер и сол на вкус.

 Ситно нарязаният лук се задушава в маслото и 1 супена лъжица вода до омекване. Прибавят се нарязаните гъби, задушават се няколко минути, след което се заливат с течността от консервата и гореща вода (общо 4 чаени чаши) и се кипват. Прибавя се почистеният и измит ориз. Ястието се посолява и се оставя да ври на тих огън или се пече при умерена температура, докато оризът набъбне и поеме течността. Поднася се поръсено с дребно нарязания копър и черен пипер.