Какво да сготвя набързо от понеделник до петък

200 г кашкавал, 200 г колбаси (шунка, кренвирши, пресен шпеков салам, леберкез и др.), 125 г (1 пакетче) краве масло, 4 яйца, 11/2 чаена чаша прясно мляко, 2 супени лъжици брашно, черен пипер и сол на вкус.

 Маслото се поставя в тавичка и се загрява до стопяването му. Колбасите и кашкавалът се почистват от обвивката и кората, нарязват се на дребни парченца, размесват се с брашното и черен пипер и се заливат с разбитите с малко сол яйца и млякото. Сместа се разбърква, изсипва се в тавичката със загрятата мазнина и се пече до леко зачервяване. Готовото ястие се поднася с подходяща гарнитура.