Какво представляват въглехидратите

Това е комлекс , който съдържа много от молекулите на цикличната захар. Дезоксирибонуклеиновата киселина и рибонукеиновата киселина се класифицират в тази категория. Разликата между РНК и ДНК е в една допълнителна хидроксилна група.
Въглехидратите са най-голямият източник на енергия в тялото и следователно използването им в правилната пропорция е абсолютно необходимо за растежа и благосъстоянието на всеки един организъм .