Картофена яхния в микровълнова фурна

Лукът и чесънът се нарязват наситно. Поставят се в йенска тенджера (или друг съд за микровълнова фурна).Налива се олио и съдът се поставя във фурната за 2 минути на максимална мощност. Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се прибавят към омекналите лук и чесън. Разбърква се и тенджерата се връща обратно във фурната. След 10-12 минути се прибавят подправките и предварително пасираните (или нарязани на ситно) домати. Пече се 10 минути, след което фурната се изключва, яхнията се оставя в нея още 5 минути и се сервира.