Никой не им прощава: лесни масленки с мармалад и бяло вино

От продуктите (без мармалада) се замесва тесто. Брашното може да бъде или повече или по-малко в зависимост от марката. Тестото трябва да бъде не много твърдо, но не и прекалено меко - трябва да може да се точи. 
Разточва се на кора с дебелина от половин сантиметър и се нарязва на квадрати със страна около 7-8см, 
Върху всеки квадрат се поставя по една чаена лъжичка мармалад по желание. Сгъват се по диагонал, така че да се получи триъгълник, и с вилица се притискат краищата, за да залепнат. 
Поставят се в намаслена тава. 
Пекат се на 180-200 градуса около 15 минути. 
След това се овалват в пудра захар, смесена с ванилия.