Пълнени домати със сирене и песто

Загрейте фурната на 180 градуса. Отрежете върха на доматите, а след това отстранете семенната част. В тавичка изсипете доматеното пюре, меда, подправките и разбъркайте добре с лъжица. В купа смесете прясното сирене, пармезана, пестото, кората от лимон и подправете със сол и черен пипер на вкус.   

Подредете доматите в тавичката и ги напълнете със сместа от сирене. Покрийте доматите с отрязаните капачета, а след това ги напръскайте със зехтин. 

Печете 20-тина минути, докато доматите омекнат. 

Сервирайте доматите със соса, в който са се пекли, полейте с малко зехтин и наръсете с пресни подправки.