Спагети със сос от ядки

Спагетите се сваряват в голямо количество вряща подсолена вода. След това се отцеждат изсипват се в дълбок съд и се оставят на топло. Доматите се обелват и се пасират на гладко пюре, което се смесва със зехтина, счуканите ядки сол и черен пипер на вкус. Сосът се разбива и се изсипва върху спагетите. Добавя се разтопеното масло, съдът се разклаща добре и ястието се поднася веднага.