Спагети със сирена и сметана

Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Прибавят се настърганото сирене, половината от кашкавала, черен пипер на вкус и бульона. Бъркайте, докато се получи хомогенна смес.

Накрая свалете от котлона, добавете сметаната и пасирайте соса.

Поднесете сварените спагети, поляти със соса.  

Рецептата търпи варианти по отношение на видовете сирене.