С какво е позволено да се храним на Разпети петък

* 1 кг спанак
* 2 кафени чашки расти­телно масло
* 2 главички кромид лук
* 2 кафени чашки ориз
* 1 супена лъжица доматено пюре
* 1/2 връзка магданоз
* джоджен (пресен или сушен)
* черен пипер
* сол

Приготвяне
Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината. Прибавят се доматеното пюре (раз­редено с вода) и почистеният, измит и нарязан спанак. След задушаването на спанака се приба­вят оризът и ситно нарязаните магданоз и джоджен. Ястието се залива с 5 кафени чашки гореща вода, подправя се на вкус с черен пипер и сол и се оставя да къкри на тих огън или се запича във фур­на. Поръсва се със ситно нарязан магданоз и се поднася е кисело мляко (пожелание).