С какво да се храним в горещините

Класиката си е класика и сме сигурни, че студената лятна супа има сериозно присъствие на българската трапеза. Обикновено се приготвя с кисело мляко, но още по-лек вариант е само с вода. В този случай се подправя с повече оцет и копър. За разнообразие, вместо краставици, може да използвате моркови. В многозеленчуковия таратор пък може да комбинирате няколко вида зеленчуци – краставица, морков, репички и др