Лесни туршии рецепти за делови домакини

Продукти: люти чушки – зелени, сол, оцет, вода, чесън – скилидки, черен пипер - на зърна, дафинов лист, копър – пресен.

 
Начин на приготвяне: Почистете лютите чушки от дръжките. Наредете на дъното на голям буркан няколко по-малки скилидки чесън, зърна черен пипер, 1-2 дафинови листа и стръкчета копър. Наредете чушлетата плътно в буркана. Залейте ги със саламура от оцет и вода в съотношение 1:2. След това излейте саламурата в тенджерка и добавете сол - на 1 компотен буркан 1 лъжица. Оставете да кипне, след което залейте отново чушлетата в буркана. Затворете хубаво с капачки и обърнете буркана или бурканите надолу.