Вълчи зелеви сарми с кълцано месо - задължителни в менюто на всеки заклет месоядец

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Ястия с месо
Вълчи зелеви сарми с кълцано месо - задължителни в менюто на всеки заклет месоядец
Вълчи зелеви сарми с кълцано месо - задължителни в менюто на всеки заклет месоядец
admin
Добавена от: admin
6194
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

1-2 глави зеле
500 гр. свинско месо
500 гр. телешко месо
1 кафена чашка ориз
3 супени лъжици червен пипер
½ чаена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка Вегета
200 гр. пушен бекон
250 мл доматено пюре (домати)
 2-3 дафинови листа
1 кубче телешки бульон

1. Месото се накълцва на ситно и се запържва в горещо олио 10-15 минути. Сваля се настрана, за да се поохлади. 
2. В месото се добавят оризът, 2 супени лъжици червен пипер, черен пипер, сол и Вегетата. Всичко се смесва. 
3. Беконът се нарязва ситно. И той се добавя към сместа. 
4. На дъното на пръстен съд се слагат няколко зелеви листа. Останалите се почистват от дебелите жилки и с тях се завиват сармите от горната смес. Поставят се върху зелевите листа и се покриват с още няколко зелеви листа. 
5. Върху сармите (преди да се покрият със зелевите листа) се излива доматеният сок, поставят се няколко дафинови листа и 1 супена лъжица червен пипер. Телешкият бульон се разтваря в малко топла вода и с него се залива съдържанието на съда, допълва се с топла вода, колкото да покрие сармите. 
6. Съдът се покрива с алуминиево фолио. Сармите се пекат във фурната на 180 градуса 2,5- 3 часа. При нужда се долива още топла вода. 
7. 10-15 минути преди изваждането, фолиото и листата зеле от повърхността се махат и сармите се допичат още 10-тина минути.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft