Огнена македонска лютеница - хем засища, хем разяжда, хем не можеш да се спреш - толкова е вкусна!

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Огнена македонска лютеница - хем засища, хем разяжда, хем не можеш да се спреш - толкова е вкусна!
Огнена македонска лютеница - хем засища, хем разяжда, хем не можеш да се спреш - толкова е вкусна!
6319
Огнена македонска лютеница - хем засища, хем разяжда, хем не можеш да се спреш - толкова е вкусна!
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Днес ви предлагаме рецептата за македонския вариант на лютеницата , наричан " айвар " или "айвър" в някои краища на страната. Комбинацията от зеленчуци и подправки прави македонската лютеница  нереално вкусна. Ако сте любители на пикантните ястия, непременно си пригответе домашен айвар - няма да ви разочарова! 

Освен на филийка, спокойно може да поднесете айвара и като гарнитура към меса.

Ето лесната рецепта за македонски айвар :

Македонска лютеница

Продукти:

по 1 кг домати и червени чушки

5 люти чушки

500 гр. лук

1 с.л. оцетна киселина 70%

1 ч.л. горчица

1 глава чесън

2-3  супени лъжици олио

по 60 гр. сол и захар

Приготвяне:

По своята консистенция айварът е кашеста маса, така че всички зеленчуци най-добре да бъдат нарязани с месомелачка. След това добавете към тях олиото, горчицата, оцета, захарта и солта. Поставете съда със зеленчуковата смес на котлона и оставете да къкри на слаб огън до необходимата гъстота - т.е. докато заприлича на нашенската лютеница.

След това разпределете македонската лютеница в чисти и сухи буркани и навийте плътно капаците, които трябва да се изварят предварително.

Оставете бурканите с главата надолу, покрити с одеяло, до следващия ден.

айвар в буркани

Най-добре съхранявайте айвара в килера. 

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft