Какво задължително се слага на трапезата за утрешния свят празник Месни Заговезни
Месни Заговезни е един от най-важните дни в православния календар преди Великия пост. Тогава за последно се яде месо до Великден, а трапезата трябва да бъде богата, споделена и приготвена с мисъл за семейството.
Основното правило – месото присъства задължително
На този ден на масата винаги има месни ястия, защото от следващия ден започва въздържанието от тях. Колкото по-пълна е трапезата, толкова по-благодатна се вярва, че ще бъде годината.
Най-традиционните ястия са:
-
варена кокошка
-
печено или задушено свинско
-
свинско с кисело зеле
-
сарми с кайма
-
гозби с булгур или нахут и месо
-
домашна наденица или кървавица
Смята се, че ако на Месни Заговезни няма месо, домът ще остане „празен“ през годината.
Обредният хляб и семейното събиране
Задължително се меси хляб – най-често кръгъл. Той символизира дома и единството. Преди вечерята най-възрастният го разчупва и раздава на всички, за да има разбирателство в семейството.
По стара традиция младите посещават кумовете и родителите на булката, като носят:
-
варена кокошка
-
хляб
-
вино
Така се показва почит и се иска благословия преди постите.
Баницата – знак за изобилие
На масата присъства и баница, но задължително с животинска мазнина – масло, мас или месо. Това е последният ден, в който се приготвя „блажна“ баница преди постите.
Виното – за прошка и мир
Червеното вино е неизменна част от вечерята. С него се вдига наздравица за здраве, а в някои райони хората си искат прошка още на Месни Заговезни, преди Сирни Заговезни.
Какво следва след празника
След тази вечер започва седмицата Сирница – тогава месото вече е забранено, но млечни храни и яйца са позволени до Сирни Заговезни. Затова трапезата на Месни Заговезни е последната истински богата зимна вечеря.
Смята се, че който седне на нея с чисто сърце и благодарност, ще посрещне постите леко, а годината ще бъде спокойна и благословена.
