Крем брюле с розмарин

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Десерти
Крем брюле с розмарин
Крем брюле с розмарин
admin
Добавена от: admin
1431
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

Продукти за 4 порции:
1 стрък розмарин
180 г кристална захар
6 жълтъка
щипка ванилия
200 мл прясно мляко
500 г сметана 

Измийте розмарина, откъснете игличките от стъблата и ги нарежете на дребно. Разтопете 20 гр. от захарта в малък съд на слаб огън, като бъркате постоянно. Прибавете дребно наряза­ния розмарин и 1 суп. лъжица вода. Оставете смес­та да заври, докато се образува карамел. След това го изсипете в 4 формички за крем карамел. Жълтъците раз­бийте със 100 г захар. Млякото смесете със смета­ната, прибавете ванилията и 10 г захар и оставете сместа да заври. Нагрейте фурната до 120 градуса. Млечната смес на тънка струя налейте към жъл­тъците, поставете съда на водна баня и разбийте добре с миксера. След това преце­дете сместа през цедка и я разпределете във формичките с карамела. Пос­тавете формич­ките в тавичка и ги изпечете във фурната за 40 мин. Тавичката с формичките из­вадете от фур­ната и ги поси­пете със останалата захар (60 г), и ги пос­тавете под нагретия на висока температура рео­тан на фурната (грила), за да се превърне захарта отгоре в златистожълт карамел.

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft