Крем пита с бутер тесто

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Десерти
Крем пита с бутер тесто
Крем пита с бутер тесто
admin
Добавена от: admin
93610
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

многолистно тесто - 1 брой
прясно мляко - 1 л, за крема
яйца - 5 броя
брашно - 1 ч.ч.
захар - 1 ч.ч. + пудра захар за поръсване
ванилия - 3 пакетчета
масло - около 60 г

Разделете многолистното тесто на 2 равни части и ги изпечете в леко намазнена тавичка поотделно. За крема загрейте млякото със захарта до завиране, като отделите около 100 мл. Отделно разбийте жълтъците заедно с охладеното мляко, маслото.

Прибавете от горещото мляко по малко на няколко пъти към жълтъците, добавете в сместа и брашното и хубаво разбъркайте, до гладък крем. Темперирайте двете смеси и накрая прибавете яйчената към врящото мляко при непрекъснато бъркане. Когато кремът се сгъсти, ароматизирайте с ванилийте и махнете от огъня. Покрийте го с фолио и го охладете напълно.

Белтъците разбийте с щопка сол до пухкав сняг. Внимателно ги размесете с вече охладения крем. Изливаме цялата смес върху единия блат в тавичка и покрива добре с другия. Поръсваме с пудра захар. Крем питата се оставя да престои около 2 часа. 

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft