Смокиновото дърво е специфично растение, защото няма цветове по клоните си. Цветът всъщност е вътре в плода. Това, което прилича на семена, всъщност са малки цветчета, които му придават уникален хрупкав вкус и текстура.
Пресните смокини са богати на хранителни вещества и същевременно имат сравнително малко калории, което ги прави отлично допълнение към диетата.
Снимка: Shutterstock
Например, една малка прясна смокиня (40 грама) съдържа:
- Калории: 30
- Протеин: 0 г
- Мазнини: 0 г
- Въглехидрати: 8 г
- Фибри: 1 г
- Захари: 6,5 г
- Мед: 3% от препоръчителната дневна стойност (ДН)
- Магнезий: 2% от дневната доза
- Калий: 2% от дневната доза
- Рибофлавин (витамин B2): 2% от дневната доза
- Тиамин (витамин B1): 2% от дневната доза
- Витамин B6: 3% от дневната доза
- Витамин К: 2% от дневната доза.
Смокините са особено богати на мед и витамин B6.
Медта е основен минерал, участващ в множество телесни процеси, включително метаболизъм и производство на енергия, както и във формирането на кръвни клетки, съединителна тъкан и невротрансмитери.
Витамин B6 е от решаващо значение за разграждането на протеините от храната и създаването на нови протеини. Той също така играе важна роля за здравето на мозъка.
Има няколко начина да включите смокини в ежедневната си диета. Един от тях са смокини в зехтин за детоксикация.
Накиснете сушените смокини в буркан със зехтин и ги оставете да престоят 40 дни, през което време смокините ще абсорбират напълно маслото. След това всяка сутрин, на гладно, яжте по една смокиня. Тя подпомага храносмилането, има противовъзпалителни свойства, може да повиши енергийните нива и има други ползи за сърцето.
Снимка: Shutterstock
Снимка: Shutterstock
Можете да консумирате смокини и по следните начини:
Пресни смокини: Те са нискокалорични, идеални като лека закуска, а също така са отлични като добавка към салати и сладкиши. Могат да се използват и за приготвяне на конфитюри, намазки или сосове.
Сушени смокини: Най-често се използват в десерти, за печени сладкиши.
Снимка: Shutterstock
Смокинови листа: Често се използват като опаковки за ястия с ориз, месо или други пълнежи - подобно на лози.
Чай от смокинови листа: Приготвя се от сушени смокинови листа. Можете да го приготвите сами или да си купите готови чайове.
.jpg)
Снимка: Shutterstock
Смокините могат да се консумират по различни начини, но поради високото им съдържание на захар, сушените смокини трябва да се консумират умерено – или да се използват от време на време като естествено средство за запек.
Пресните смокини съдържат естествени захари, което ги прави сладка алтернатива на закуските с много добавена захар.
Важно е обаче да се отбележи, че сушените смокини нямат водата, която имат пресните, така че са с по-малък обем, но съдържанието на захар и калории остава същото.
Например, 40 г сушени смокини съдържат приблизително 100 калории и 20 г захар, докато 40 г пресни смокини имат 30 калории и 6,5 г захар.
Снимка: Shutterstock
Смокините отдавна се използват като естествено средство за храносмилателни проблеми и здраве на червата.
Те съдържат фибри, които могат да регулират чревната перисталтика и да облекчат запека чрез омекотяване на изпражненията. Фибрите служат и като пребиотик – храна за полезните бактерии в червата.
Смокините могат да подобрят здравето на кръвоносните съдове и да намалят риска от сърдечни заболявания.
Според преглед от 2023 г., някои проучвания върху животни показват, че екстрактът от смокинови листа може да подобри кръвното налягане, общия холестерол, HDL (добрия) холестерол и нивата на триглицеридите.
Въпреки това, смокините могат да имат някои потенциални недостатъци.
Например, тъй като понякога се използват като естествено средство за запек, твърде много смокини могат да причинят диария или други храносмилателни проблеми.
Някои хора може да са алергични и към смокини. Проучване от 2010 г. установи, че тези, които са алергични към брезов прашец, може да са изложени на по-голям риск от развитие на алергия и към смокини. Смокиновата дървесина съдържа естествен латекс, към който някои хора също са алергични.
Снимка: Shutterstock
Мнозина хвалят смокините като естествено средство за красива кожа на лицето.
Благодарение на богатото си съдържание на витамини, антиоксиданти и други полезни съединения, те могат да помогнат за по-добра хидратация на кожата, тъй като са добър източник на вода и естествени захари, които помагат на кожата да остане хидратирана и овлажнена.
Те са добри и за предпазване от увреждане от слънцето, тъй като антиоксидантите в смокините, включително витамини А и С, помагат за предпазване на кожата от увреждане от свободните радикали, причинено от излагане на слънце и замърсяване на околната среда.
Те могат също да помогнат за намаляване на възпалението, защото съдържат противовъзпалителни съединения, които могат да помогнат за успокояване на раздразнената кожа.
Освен това, ензимите, присъстващи в смокините, насърчават нежното ексфолиране на кожата, което насърчава растежа на нови, здрави клетки и потенциално намалява появата на акне и неравномерен тен на кожата.
Освен това, смокините могат да помогнат за изсветляване на тена, тъй като витамин С в смокините може да помогне за изсветляване на тена и да подобри производството на колаген, което води до по-млада и по-свежа кожа.
