Спиралени кифлички с извара и кисело мляко

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Спиралени кифлички с извара и кисело мляко
Спиралени кифлички с извара и кисело мляко
admin
Добавена от: admin
3428
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

620 гр. брашно
200 гр. извара
240 мл кисело мляко
1 яйце
5 ч.л. захар 
1 ч.л. сол 
10 гр. суха мая
70 гр. масло
1 пак. ванилена захар

Тестото се омесва най-лесно в машина за хляб. Маята се изсипва в 50 мл топла вода и се оставя да шупне. 
Киселото мляко се изсипва в купа, добавя се яйцето, разбърква се, добавя се меко масло (40 гр.) и сместа се разбива. Добавят се солта, захарта, ванилията, шупналата мая. Брашното се пресява и се добавя постепенно, като се омесва гладко тесто. Оставя се на топло място, за да увеличи обема си 2-3 пъти.


От втасалото тесто се откъсват парчета с размерите на топка за тенис. На набрашнена маса тестото се разточва (разтегля) на дълъг плосък фитил. Намазва се с разтопено масло с помощта на силиконова четка. 


След това се навива на руло откъм тесния край. Тавата се покрива с намазнена хартия за печене. Рулата се подреждат отгоре и се покриват с леко навлажнена кърпа. Оставят се да втасат около 30-45 минути.


След като бухнат добре, се намазват с разбитото яйце. Ако искате по-тъмна кора, ги намажете с жълтък, разбит с лъжица мляко.


Пекат се в предварително загрята на 180 ° фурна около 45 минути. Горещите кифлички може да се залеят с глазура от 50 гр. пудра захар и една чаена лъжичка лимонов сок.


Добър Апетит!
 

Дай твоята оценка:
5 от 1 гласа
Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft