С 1 кг кайма храня 4 гърла два дена! Гигантските кюфтета на дядо - по-евтини, че и по-вкусни от обикновените

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
С 1 кг кайма храня 4 гърла два дена! Гигантските кюфтета на дядо - по-евтини, че и по-вкусни от обикновените
С 1 кг кайма храня 4 гърла два дена! Гигантските кюфтета на дядо - по-евтини, че и по-вкусни от...
13183
Източник: За Жената
С 1 кг кайма храня 4 гърла два дена! Гигантските кюфтета на дядо - по-евтини, че и по-вкусни от обикновените
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Когато отида в къщата на дядо ми за обяд, от вратата се усеща прекрасната миризма на готвено. Ям едни от най-хубавите ястия в неговия дом и много рецепти, записани в стария ми тефтер, са излезли от неговите сръчни ръце.

Винаги ми казва: „Гответе вкусно и домашно, така е най-здравословно“.

Рецептата за гигантски кюфтета от 1 кг месо е негово старо изобретение, за което знаят всички съседи и го питат за рецептата. Тази икономична рецепта с месо се приготвя за кратко време, а тъй като засища веднага, можете да обядвате с нея цялото семейство цели два дни. Кюфтетата се приготвят много бързо, страхотни са за тези, които нямат много време за готвене. Ето какво ви трябва:

Гигантски кюфтета от 1 кг месо

Продукти: 

  • 1 кг кайма
  • 2 средно големи картофа
  • 2 глави лук
  • 2 средни моркова
  • 1 червена чушка
  • магданоз и копър
  • 4 скилидки чесън
  • 2 яйца
  • сол
  • червен пипер
  • черен пипер

И още (по желание):

  • сол
  • 1 чаена лъжица захар
  • 1 супена лъжица 9% оцет,
  • супени лъжици олио
  • 50 мл вода
  • 2 глави лук
  • магданоз и копър
  • 200 г солено зеле
  • 2 кисели краставици
  • 1 глава лук
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • черен пипер

Приготвяне: 

В по-дълбок съд се слага каймата. Измийте и обелете картофите, след което ги настържете на най-едрото ренде. Прецедете ги малко от сока, след което ги добавете към каймата. Обелете две глави лук и ги настържете от същата страна като картофите. Добавете останалите съставки.

топка кайма

Снимка: YouTube

кайма с картофи и лук

Снимка: YouTube

По същия начин се приготвят и морковите. Почистете дръжката и семките от червената чушка, след което а нарежете на малки кубчета. Добавете към останалите съставки и разбъркайте с лъжица, докато всичко се смеси. Нарежете на ситно половин връзка магданоз, след което добавете към останалите съставки.

кайма със зеленчуци

Снимка: YouTube

шарена кайма

Снимка: YouTube

Прекарайте скилидките чесън през преса или ги нарежете на ситно директно в сместа. Добавете 2 яйца, 1 чаена лъжичка сол, червен пипер, черен пипер и сух копър. Омесете сместа с ръце, докато всички съставки се разпределят фино.

От така приготвената смес оформете големи кюфтета (както е показано на снимката). Направете кюфтетата продълговати и по-дебели, след което ги наредете в тава, застлана с хартия за печене. Внимавайте да не ги докоснете в тавата за печене. 

големи кюфтета

Снимка: YouTube

гигантски кюфтета в тава

Снимка: YouTube

Вземете лъжица и отстрани направете малки разрези по повърхността на кюфтетата.

нарези в кюфтетата

Снимка: YouTube

кюфтета разрези

Снимка: YouTube

Печете ги в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути. През това време, докато чакате кюфтетата, пригответе марината от сол, захар, оцет, олио и вода. Нарежете лука на полумесеци и направете същото с магданоза. Смесете всичко и добавете малко копър. Оставете зеленчуците да се мариноват за около 30 минути.

маринован лук

Снимка: YouTube

Отстрани пригответе осоленото зеле и нарежете киселите краставички и лука. Подправете салатата с малко зехтин и черен пипер. След изпичане поднесете кюфтетата със зеленчуците в маринатата, а като гарнитура поднесете зелето с кисели краставички и лук.

изпечени кюфтета

Снимка: YouTube

кюфтета порция

Снимка: YouTube

Гарнитурата разбира се не е задължителна, това е само едно предложение от дядо ми за вкусна и здравословна гарнитура, която е пълна с хранителни вещества.

Да ви е сладко!

Редактор: Петя Иванова
Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft