Баница с ориз и пресен лук

Пресният лук се измива добре и се нарязва на шайбички. Леко се попарва и се задушава. Прибавят се оризът, солта, пиперът и малко топла вода и се оставя на бавен огън за 10 мин. Оставя се да изстине, след което се разбиват сиренето, яйцата и пиперът и се смесват с ориза. Корите се разстилат в средно голяма тава, намазана с олио. Редуват се няколко пласта кори с пласт плънка, а може да се навиват и на руло. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса. След изпичане се завива с кърпа за около 20 мин.По желание може да се поръси със сусам, мак или сурови семена.