Тракийска баница с ориз

Оризът се сварява и се оставя да изстине.
След това се смесва с 4 разбити яйца, киселото мляко и сиренето.
В намаслена тава се поставят 3 кори, между които има по малко олио.
Върху тях се сипва от плънката.
Така се реди, докато свършат корите и плънката.
Баницата се нарязва на квадрати или ромбове.
Върху нея се слагат малки парченца масло и се залива с 2 разбити яйца и прясното мляко.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 1 час.