Бифтеци от цвекло

вход през zajenata.bg
Бифтеци от цвекло
admin
Добавена от: admin
6633
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

700 г кайма
100 мл зеленчуков бульон
150 г картофи
200 г цвекло
50 г брашно тип 500
7 бр. яйчен жълтък
1 бр. яйца
30 г масло
20 мл лимонов сок

Сложете почистената глава цвекло да кипне в подсолена вода и я настържете на ренде. Прибавете я към каймата, заедно със сварените картофи и яйце, черен пипер и чубрица на вкус. Омесете каймата и оформете бифтеци. Панирайте ги в брашното и изпържете в сгорещена мазнина.
Пригответе сос по следния начин: Разбийте жълтъците в съд с обло дъно, поставен във водна баня. След това постепенно ги прибавете към бульона. Като се стегне леко, сипвайте на тънка струйка разтопеното и прецедено масло. Накрая подправете соса с лимонов сок.
Поднесете бифтеците, залети със соса и с гарнитура от прясна салата или варени зеленчуци. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft