Бобена гозбица с праз и сушени чушки

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Вегетариански
Бобена гозбица с праз и сушени чушки
Бобена гозбица с праз и сушени чушки
admin
Добавена от: admin
7220
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

500 гр. боб
1 стрък праз
2 глави лук
няколко червени сухи чушки
За запръжката:
2-3 супени лъжици брашно
1 супена лъжица червен пипер
1 супена лъжица чубрица
2-3 скилидки чесън
олио
Подправки:
Вегета, черен пипер, сол, риган, дафинов лист - по желание 

Със сигурност във всеки дом бобът е на почетно място, особено по време на пости. Днешното предложение ще зарадва всички негови почитатели и ще спечели дори и най-заклетите месоядци. 

Оставете боба във вода за една нощ. След това го сложете да поври в тенджера под налягане заедно с обеления лук и сухите чушки (за около 15 минути, а може и по-малко, т.к. е бил накиснат). Долейте малко вода. 
През това време нарежете праза на ситно и го запържете в малко олио. Поставете го в съда, в който ще печете боба, след което прехвърлете вътре и сварения боб (заедно с малко от течността). 
След като се свари бобът, извадете лука и го пасирайте. 
За запръжката на слаб огън в тиган поставете брашното да се запече и леко да пожълтее. След това поставете вътре малко олио и ситно нарязаната скилидка чесън, колкото да пусне аромата и вкуса си в мазнината. Добавете червения пипер и пасирания лук. Разбъркайте и добавете запръжката в боба и пържения праз. 
Прибавете също подправки на вкус и хубаво разбъркайте. Отгоре подредете сушените чушки, покрийте с капак или фолио и печете във фурната на 200 градуса. Преди края на печенето свалете капака, за да се запече и отгоре (за съвсем кратко). Когато е готов, бобът трябва да има съвсем малко вода - тя ще попие, докато постепенно се охлажда.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft