Бобена супа с телешко по арабски

Накисваме боба в сту­дена вода от вечерта. На другия ден го сваря­ваме на слаб огън. От­делно варим и месото (със сол) до омекване. Когато и месото и бобът се сварят, ги смесваме заедно с водата, в която са врели. Трябва да се получи по-рядко ястие, по-скоро супа. Размиваме доматеното пюре във вода и го слага­ме при врящата манджа. Отделно в тиган слагаме 2-3 с. л. зехтин и задуша­ваме нарязания на малки кубченца чесън. Пържим до леко зачервяване. Веднага изсипваме запръжката при бо­ба. Подправяме със сол на вкус. Варим още 10-15 мин на тих огън.