Лесни рецепти за бухтички в събота

250 г натрошено сирене

1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
2 яйца
2 1/2 ч. ч. брашно
олио за пържене

• Яйцата се разбиват.

• Към тях се прибавя млякото, в което са разтворени содата и сиренето.
• Слага се брашното, като сместа се разбърква с лъжица, докато се получи меко тесто.
• Голяма дървена дъска се поръсва обилно с брашно.
• Върху дъската се слага тестото, поръсва се с брашно и се разточва на слой от 2 см.
• Нарязва се на ромбове.
• Олиото се нагорещява и бухтите се пържат, докато се зачервят от всички страни.
• Поднасят се горещи с конфитюр или мед.