Лесни рецепти за бухтички в събота

яйца - 2 броя

брашно - около 700 г още при нужда
кисело мляко - 2/3 к.ч.
захар - 2/3 ч.ч.
сода бикарбонат - 1 ч.л.
сол - щипка
олио - за пържене

Разбийте добре яйцата и захарта и разтворете содата в киселото мляко.

Пресейте брашното в подходящ съд и в кладенче по средата добавете яйцата, киселото мляко и солта. Постепенно замесете тестото.

Трябва да се получи меко и гладко тесто, което може да се точи.

Разделете го на 2 части и всяка част разточете с дебелина до 5 см. С остър нож изрежете правоъгълници или ромбчета.

Пускайте ги да се пържат на маслена баня в не много силно сгорещена мазнина до готовност от двете страни.

Поднесете бухтичките със сладко, конфитюр, мед и сирене по желание.