Пърленки рецепти

яйца - 1 бр.

кисело мляко - 400 гр. - 1 кофичка
сол - 1 с.л
захар - 1 ч.л.
мая - за хляб 20 гр. - половин кубче
сода бикарбонат - 1 щипка
олио - 3 с.л.
брашно - около 1/2 кг.

От изброените продукти се замесва средно меко, еластично тесто. Оставя се да втаса около половин час. От тестото се правят топки, които след това с намаслени ръце се изтъняват на тънки питки.

Пекат на на скара.

След като се изпекат се намазват с краве масло и се поръсват с шарена сол. Може също да се намажат с чесново или с някакво друго ароматно масло.

Забележка: Киселото мляко може да се замени наполовина с вода.

Изпичането става за около 3 - 4 мин. Бързи и лесни за приготвяне и много, много вкусни.