Вкусни летни десерти без печене

300 г бисквити *Роден край* с мляко или масло
150 г масло
200 г бял шоколад
400 г заквасена сметана
10 г желатин
100 мл вода

Приготвяне на блата:
Бисквитите се смилат в блендер и към тях се прибавя маслото (на стайна температура). Омесва се добре. Сместа се разстила на дъното на тортена форма с диаметър 24 см.

Приготвяне на крема:
Шоколада се разтапя на водна баня. Прибавя се към заквасената сметана и се разбърква до получаване на хомогенна смес. Желатина се накисва в 100 мл студена вода и след като набъбне се разтваря на водна баня (желатина не трябва да завира). Добавя се към крема.

Сладкиша се охлажда докато се стегне крема. Украсява се по желание.