Варено-печени сусамени осморки - хрупкавата им коричка ще ви примами да ги опитвате до безкрай!

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Варено-печени сусамени осморки - хрупкавата им коричка ще ви примами да ги опитвате до безкрай!
Варено-печени сусамени осморки - хрупкавата им коричка ще ви примами да ги опитвате до безкрай!
admin
Добавена от: admin
11171
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

За тестото:
1,5 кг брашно
4 чаени лъжички суха мая
5 супени лъжици сол
2 супени лъжици захар
1 кубче прясна мая
800 мл хладка вода
За попарване на кифличките:
250 мл вряла вода
1 чаена лъжичка захар
2 чаени лъжички сол
3-4 опаковки сусам
За глазурата:
4 супени лъжици брашно
15 супени лъжици вода
2 чаени лъжички сол

Първо се пресява брашното и в него се добавят сухата мая, солта и захарта, и се разбърква. Прясната мая се разтваря с малко хладка вода и се добавя в брашното, след което с постепенно добавяне на вода се замесва меко тесто. Оставя се да втасва 45 мин. 
След това тестото се премесва и се оформят топки от около 120 гр. На всяко топче в средата се прави дупка и се потапят в съда със сварена вода, заедно с разтворените в нея сол и захар. После се овалва в съда със сусама и се усуква като осмица два пъти. Готовите осморки се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Оставят се да втасат още малко. През това време фурната се включва на 250 градуса. Кифличките се пекат в предварително загрята фурна на 250 градуса около 20 - 25 мин. 
За глазурата - с лъжица се смесват всички съставки, за да се получи течна смес. 5 минути преди края на печенето с тази смес с лъжица се залива всяка кифличка и се връщат във фурната за още 5 минути да се допекат.

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft