Пакет инстантни нудъли, две яйца и малко моцарела – толкова е необходимо за тази необичайна и изненадващо засищаща рецепта. Вместо да поднесете нудълите като обикновена супа, те се превръщат в апетитна солена „тортиля“ с яйца и разтопено сирене, запечена до златисто от двете страни.
Идеята е особено подходяща за моментите, когато искате нещо топло и вкусно, но нямате желание да прекарвате дълго време в кухнята.
Бърза вечеря от пакет инстантни нудъли
Рецептата наподобява едновременно омлет, солена палачинка и запечени нудъли. Яйцата свързват всичко, а моцарелата се разтапя между горещите макарони и прави вътрешността сочна.
Най-хубавото е, че не е необходима фурна – всичко се приготвя директно в тиган. Вижте рецептата за Бърза тортиля с инстантни нудъли :
Бърза тортиля с инстантни нудъли
Необходими продукти:
- 1 пакет инстантни нудъли
- 2 яйца
- моцарела на вкус
- сол на вкус
- черен пипер или други предпочитани подправки
- малко олио за тигана
Как се приготвя:
Първо сварете инстантните нудъли според указанията на опаковката.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Когато омекнат, ги отцедете добре от водата. Това е важно, защото прекалено много течност ще направи сместа трудна за обръщане в тигана.
Докато нудълите са още горещи, добавете моцарелата, нарязана на малки парченца.
Снимка: YouTube
Разбъркайте леко. От топлината сиренето ще започне да омеква и да се разтапя между нудълите.
В отделна купа счупете двете яйца и ги разбийте добре.
Снимка: YouTube
Овкусете със сол и черен пипер. По желание може да добавите малко сушен чесън, риган, лют пипер или друга любима подправка.
Не прекалявайте със солта, особено ако използвате и овкусителя от пакета инстантни нудъли, защото той обикновено съдържа значително количество сол.
Загрейте тиган на умерена температура и го намажете с малко олио.
Изсипете част от разбитите яйца, така че да покрият дъното.
Снимка: YouTube
Веднага след това разпределете отгоре отцедените нудъли с моцарелата.
Снимка: YouTube
Накрая залейте със останалата яйчена смес.
Снимка: YouTube
Така яйцето обгръща нудълите от двете страни и при печенето ги превръща в компактна кръгла питка.
Снимка: YouTube
Оставете ястието да се запече от долната страна на умерен огън.
Не бързайте да го обръщате. Изчакайте яйцето да стегне достатъчно и долната страна да придобие приятен златист цвят.
След това внимателно обърнете цялата питка.
Снимка: YouTube
Най-лесно е да използвате голяма плоска чиния: плъзнете ястието върху нея, обърнете тигана и след това върнете питката обратно с незапечената страна надолу.
Оставете още няколко минути, докато и втората страна стане златиста.
Снимка: YouTube
Готовото ястие трябва да има леко запечена повърхност, а вътрешността да остане мека, с нудъли и разтопена моцарела.
Снимка: YouTube
Може да го нарежете на триъгълни парчета като малка пица или солена пита.
Поднесете веднага, докато сиренето е още топло.
Особено добре се комбинира със свежа салата, домати, зелен лук или лек млечно-чеснов сос.
Може лесно да направите и свои варианти
Основната рецепта е само с няколко продукта, но позволява много импровизации. Към нудълите могат да се добавят ситно нарязана чушка, царевица, зелен лук, гъби или малко шунка.
Със сиренето също може да се експериментира – вместо моцарела може да се използва кашкавал или комбинация от различни сирена.
Само не слагайте прекалено много добавки, защото тогава питката ще стане по-трудна за обръщане.
Евтина идея, която спасява вечерята
Това е от онези рецепти, които доказват, че дори най-обикновеният продукт може да се превърне в съвсем различно ястие.
Един пакет нудъли, две яйца и малко сирене са достатъчни за топла, засищаща и бърза вечеря, готова за броени минути.
А ако досега сте използвали инстантните нудъли единствено за супа, този вариант определено си заслужава поне един опит.
