Бързи и вкусни рецепти с тиквички

Продукти:

2 бр. тиквички или патладжани
1 бр. морков
1-2 скилидки чесън
майонеза
1 глава лук
копър
кашкавал (сирене или топено сирене)
олио

 Приготвяне
Тиквичките се нарязват на кръгчета с дебелина 1.5 см, нареждат се в намазнена тавичка и леко се посоляват. Морковът се настъргва, смесва се с пасирания чесън и майонеза. Тази смес се разпределя върху тиквичките. Отгоре се нареждат полумесеци от лука. Всичко се поръсва обилно със ситно нарязан копър и рендосаният кашкавал (или друг вид сирене). Запича се във фурната за 15-20 минути. По същият начин се приготвят и патладжаните, но след като се нарежат на кръгчета се посоляват, престояват 20-30 минути и се измиват.