Вълшебно тесто с майонеза - въздушно, нежно, без яйца и мазнина

Приготвяме продуктите: топли мляко и вода, суха мая, захар, сол, брашно и майонеза.
Смесваме млякото, водата, маята, солта и захарта. Добавяме 4 с.л. брашно. Оставяме закваската да шупне.

Отмерваме 150 гр. майонеза.
Към шупналата мая добавяме майонезата и разбъркваме добре.

Изсипваме постепенно и пресятото брашно, и замесваме тесто.

Готовото тесто слагаме в купа, покриваме го с кърпа и го оставяме да втасва един час.

От втасалото тесто оформете изделия по желание - кифлички със сладка или солена плънка, питки, хлебчета и пр. 
Майонезата в тестото не е много, така че изделията са много леки и въздушни. Опитайте!