Лесни ястия с ориз

100 г гъби

2 стръка зелен лук
1 с. л. краве масло
400 мл зеленчуков бульон
125 г див ориз
125 г бял ориз
1/2 ч. л. сух босилек
125 г замразен зелен грах
1/2 настърган морков

• В тенджерата се запържват в масло гъбите, които са нарязани на дребно или на филийки.
• Прибавя се лукът и се запържват още 1-2 минути.
• Сипва се зеленчуковият бульон и се кипва.
• Изсипват се двата вида ориз, сухият босилек и смленият черен пипер.
• Пилафът с дивия ориз се кипва отново и се похлупва с капак.
• Вари се 35 минути или докато оризът не поеме цялата течност.
• Прибавят се зеленият грах и морковите.
• Пилафът с дивия ориз се оставя още 3-5 минути.
• Сваля се от огъня и се сервира.