Домашен сладолед Ванилия

Жълтъците се разбиват с пудрата захар. В тенджерка се налива млякото. Слага се на загрят котлон. Внимателно на тънка струйка се налива жълтъчният крем. Бърка се непрекъснато в една посока до сгъстяване. Накрая се поръсват ванилиите. Кремът се налива в пластмасова кутия. Щом изстине, се слага във фризер или хладилна камера до замразяване. Добре е периодично да се разбърква, докато замръзне напълно. Консумира се на следващия ден.