Задушено пиле с банани

Измийте пилето и нарежете на порции. Загрейте олиото в дълбока тенджерка и запържете в него пилешкото от всички страни, докато се зачерви добре. Налейте в тенджерата 1 чаена чаша вода и оставете пилето да къкри на бавен огън 15-20 минути. Нарежете бананите на кръгчета и ги прибавете към къкрещото пиле. Овкусете с черен пипер и сол. Доварете ястието за още 15 минути. Извадете пилето и бананите от тенджерата и прехвърлете в отделна чиния. На дъното на тенджерка карамелизирайте захарта, след което налейте останалия от варенето на пилето и бананите бульон. Разбъркайте и оставете соса да се сгъсти. Поднесете пилешките порции с бананите, залети с карамеления сос. Поръсете с нарязания магданоз.