Златен кекс
Прoдукти: 1 1/2 ч.ч. пудра захар, 1 пакетче краве масло, 5 яйца, 1 непълна ч.ч. прясно мляко, 2 ч.ч. брашно, 1 бакпулвер, 1 ванилия, кората от 1 лимон, 1 ч.л. какао.
Нaчин на приготвяне: Разбиваме добре маслото и захарта. Прибавяме един по един жълтъците, като непрекъснато бием. След това прибавяме млякото, брашното, което сме смесили с бакпулвера и ванилията, настърганата лимонова кора, а накрая - разбитите на сняг жълтъци. Бъркаме, докато получим рядко тесто. Разделяме тестото на три равни части и едната от тях размесваме с какаото. В предварително намаслена тавичка разстиламе половината от бялото тесто, върху него разстиламе тестото, размесено с какао, а най-отгоре - останалото бяло тесто. Печем кекса в умерена фурна, докато се зачерви и се разпука отгоре. Изваждаме го от формичката, когато е напълно изстинал и го наръсваме обилно с пудра захар.
