Истинска шоколадова принцеса: тази торта ще ви накара да литнете на седмото небе!

Първо се приготвя шоколадовият крем, т.к. част от него е необходима за тестото 
1. В купа на огъня се слагат млякото, захарта, какаото и шоколадът за готвене. Бърка се, докато сместа кипне и се сгъсти (подобно на пудинг). 
2. Сгъстената смес оставяме да изстине.

За тестото: 
1. Белтъците се разбиват със захарта. След като хубаво бухнат, в тях се добавят брашното, галетата и 4 супени лъжици от крема с шоколад. Портокалът се изцежда. Сокът от портокал се добавя към сместа за тестото. Бърка се с дървена лъжица. 
2. Сместа се поставя в тава, покрита с хартия за печене и се пече в предварятелно загрята фурна до готовност (суха клечка).

Приготвяне на крема: 
1. Жълтъците се разбиват със захарта. В сместа се добавя маслото и се продължава да се разбива. 
2. В разбитата смес се добавя предварително приготвеният крем с шоколад. 
3. Разбива се, докато сместа стане хомогенна.

Блатът се разделя на 3 равни части. Върху първата кора се слага 1/3 от крема. Върху него се поставя вторият блат и отново се покрива с крем. Накрая се поставя и последната част от блатовете. Намазва се с последната третина от крема от всички страни. 

По желание тортата се украсява със сметана с вкус на шоколад.