Лесни трикове за хранене и готвене

На сухо и проветриво място у дома можем да съхраняваме всички видове подправки и сухи продукти в продължение на месеци. Пресните плодове и зеленчуци обаче, се запазват от два дни до няколко месеца, в зависимост от условията на съхранение. При температура от -2 ºC до 5 ºC не се поврежда биологичната устойчивост на растителните тъкани. Такива условия за дългосрочно съхранение могат да се постигнат чрез хладилни помещения. Така например пресните ягоди при стайна температура (приблизително 20 ºC) издържат около два дни, при 10 ºC - до 6 дни, а при 0 ºC (обикновено температурата в хладилника) - до 12 дни.