Как да се приготвим Бренди вкъщи?

  Изборът на вино: Това е най-забавната част. Брендито може да се получи от всеки вид вино – бяло, червено – всяко, което ви харесва. Но са необходими определени характеристики. Когато се дестилира, много от тези характеристики ще се усилят, а някои ще станат по-слаби. Част от дъбовия вкус на Мерлото ще се загуби, защото тези аромати са тежки и няма да се предадат при дестилацията. Обратно на това, киселата жилка на Каберне Совиньон Блан може да стане още по-кисела, когато се дестилира