Какво представлява Макробиотичната диета

Въпреки че съставките на макробиотичната диета са прости, много важен елемент за приготвяне на храната е съответното кулинарно изкуство, което съгласно макро философията променя присъстващата в тях енергия. Колкото по-дълго са варят суровините (във вода или на пара), толкова повече се добавя към ястието съставката Ян. За да може колкото е възможно по-малко да променяме свойствата на храната, най- добре е ястието от зърнени култури да се приготви в тенджера под налягане, а зеленчуците само да се бланшират, чрез потапяне за няколко минути във вряла вода. Разбира се, „най-безопасната” за енергията форма е консумацията на храна в необработено състояние, тоест сурова.