Как можем сами да си направим бира

Бира се прави и от зелен грах. Шушулките на младия грах съдържат доста захар. Сложете в тенджера млади, неузрели шушулки грах и кипнете на бавен огън, като преди това ги залеете с вода, която да е десет сантиметра над шушулките.

Варете три часа, като при необходимост добавяйте вода. Прецедете отварата през три слоя марля и охладете. Пригответе отвара от една шепа сух хмел или сушена салвия, кипнати за няколко минути с две-три супени лъжици суха бирена мая. Двете течности се смесват и се покриват с капак.

Оставят се на топло за три дни, като се маха пяната периодично. След това се разлима в бутилки и се оставя за една седмица на студено.