Вкусен тутманик рецепти

1000 гр.брашно тип 500
2/3 пак.мая
400 млкраве кисело мляко
1 бр.яйца
1.50 ч.л.сол
5 гр.захар
20 млолио
1 ч.л.сода бикарбонат

Прясната мая се размива в малко хладка вода
Брашното се пресява и в него се прави кладенче
В кладенчето се изливат киселото мляко, яйцето, солта, содата, олиото, захарта и размитата мая
Замесва се средно меко тесто, което не трябва да се меси прекалено много
Тестото се слага в найлонов плик, намазан с олио и се оставя в хладилника за една нощ.