Отслабва ли се с нисковъглехидратна диета

Привържениците на нисковъглехидратните диети посочват точно факта, че инсулина пречи на разпада на мазнини в тялото, като позволява на глюкозата да бъде използвана като енергия. И ако въглехидратите в храненето бъдат намалени, инсулинът също ще намалее, и това ще накара организма да гори мазнините за енергия.

Научните изследвания по въпроса, обаче показват, че намаляването на теглото от нисковъглехидратните диети не е свързано изцяло с глюкозата в кръвта и нивото на инсулина.