Вълшебството на шоколада

Наистина в какаото се съдържат много вещества, които притежават антиоксидантни свойства. Основните от тях са изофлавоноиди и полиненаситени мастни киселини, а освен това и витамините антиоксиданти Е и С. За сравнение: в блокче тъмен шоколад се съдържа такова количество флавоноиди, колкото в 6 ябълки/5 ч. ч. черен чай/2 чаши сухо червено вино. Изследователи от Харвардския университет стигнали до извода, че хора, които редовно си хапват шоколад, живеят средно почти година повече от тези, които са се отказали от това удоволствие.