15 Март 2012
43229
Приложения на шафрана в Древността
Какъв е съставът на шафрана
Как действа шафранът на храносмилането
Как действа шафранът на кожата
Други приложения на шафрана
Колко шафран да ползваме
Какъв е съставът на шафрана
Близалцето на жълтия минзухар съдържа разнообразни химични съставки, включително въглехидрати, минерали, клей, рибофлавин, тиамин, оцветяващи пигменти като кроцин, антоцианин, каротин, ликопен, зеаксантин и аромат, наречен „шафранал”, както и овкусяващи съставки като пикрокроцин. Кроцинът дава на шафрана отличителния му цвят. Освен това в подправката има и разтворими пигменти-антиоксиданти като ликопен, алфа и бета каротин и зеаксантин.
Още от "Кулинарни съвети"
Любовни
Любовни
модни
модни
отслабване
отслабване
Съвети за кожата
Съвети за кожата
Съвети за косата
Съвети за косата
Фитнес
Фитнес
Коментари
