Камембер със сос от боровинки

Сиренето се потапя в разбитото яйце.
Напоеното сирене се овалва в галета и се панира в загрято олио.
Изпърженото сирене се отцежда върху салфетка.
Сокът от касис и сиропът от арония се изсипват в тенджера и се изчаква да заври.
Добавят се боровинките и маслото и се разбърква.
Сосът се отстранява от огъня, за да се охлади, след което се смесва с нишестето.
Панираното сирене се сервира върху соса от боровинки, като се украсява със сос и стрък от мента или горски плодове.